Rote Paprika Flocken
Rote Paprika Flocken
Auch Pul Biber genannt ist dieses Gewürz eine Mischung aus roten Paprika und roten Chilliflocken. Sehr scharf, perfekt um ein Gericht zackig abzurunden
Kacak Cay (Schwarztee)
Kacak Cay (Schwarztee)
Lieblich Schmugglertee genannt ist dies der Tee der Türken. Blätter sind zerkleinert und getrocknet und unterschieden sich kaum von unseren Schwarzteeblättern. Kochen soll man anders - denn so entfaltet sich das Aroma welches einzigartig ist! Den Tee in einer kleinen Pfanne zB aufkochen. Es handelt sich dabei um die Basis - diese wird dann je nach belieben in der Tasse selbst (stark oder mild) mit kochendem Wasser verdünnt.
Kabseh
Kabseh
Kabseh ist eine Gewürzmischung original aus Syrien. Unglaublich reicht an Geschmack - sorgfältig ausgewählte Gewürze und Kräuter, darunter Kardamom, Zimt, Nelken, Sumak, Pul Biber, Zitronengras und andere geheime Zutaten.
Isot Pfeffer
Isot Pfeffer
Isot, auch als Urfa-Biber oder Isot-Pfeffer bekannt, ist eine einzigartige Mischung die aus der türkischen Region Urfa stammt. Es ist ein beliebtes Gewürz in der türkischen Küche und erfreut sich aufgrund seines unverwechselbaren rauchig, scharfen Geschmacks einer wachsenden Beliebtheit auf der ganzen Welt.